Bebidas

Soluções de caracterização do setor de bebidas

A formulação de qualquer emulsão de sabor ou de cor pode ser otimizada observando-se o tamanho e a carga das partículas. Isso influenciará sua aparência (opacidade) e a sua estabilidade no uso final. 

A caracterização das formulações de bebidas à base de emulsão (licor de creme, emulsão de cor, emulsão de sabor) pode ser analisada para entender, controlar e otimizar;

A Malvern Panalytical oferece soluções de laboratório usadas para estudar os parâmetros que influenciam a formulação de bebidas à base de emulsão e aditivos de bebidas.

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