Os ingredientes alimentícios secos vêm em muitas formas diferentes, mas normalmente são moídos até um tamanho final ou criados para atingir um determinado tamanho por meio de um processo como a secagem por spray. O volume dos pães é afetado pelo tamanho e pelo formato da farinha.
A caracterização de materiais de ingredientes de alimentos secos resulta em:
A Malvern Panalytical oferece soluções de laboratório e de processo usadas para otimizar a moagem e secagem por spray de ingredientes alimentícios secos e analisadores de formas para analisar como as partículas se embalam.
Linha MastersizerOs analisadores de tamanho de partículas mais utilizados no mundo. |
Linha ZetasizerOs sistemas mais usados no mundo inteiro para medição de nanopartículas, tamanho de partículas biomoleculares e coloides e de carga de partículas |
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