식품 첨가제 분석

Malvern Panalytical의 다양하고 사용이 간편한 입도, 제타 전위 및 이미징 기술은 이러한 첨가제 및 첨가제와 식품 제품의 상호 작용을 연구하는 데 사용할 수 있습니다. 응용 분야에 대한 지식을 활용하면 다음이 가능합니다.

• 식품 첨가제의 입도 및 전하에 대해 특성을 분석합니다.
• 이러한 식품 첨가제가 특정 식품에서 상호 작용하여 부패를 줄이고 맛을 향상하는지 등을 모니터링할 수 있게 합니다.
• 식품 첨가제의 최적 농도를 판단합니다.
• 원하는 맛 및 냄새를 얻기 위해 식품 첨가제 농도를 최적화합니다.
• 조미료 및 다른 식품 첨가제의 에멀젼 안정성을 향상합니다.
• 밀가루와 기타 건조식품 및 식품 첨가제 성분의 흐름에 대해 입도 및 입자 형상 특성을 판단합니다.

정밀한 식품 첨가제 분석은 식품의 안전성, 안정성 및 품질을 보장하는 데 매우 중요합니다. Malvern Panalytical은 이러한 요구를 충족하도록 설계된 첨단 기기를 제공합니다.

Zetasizer Advance 시리즈는 높은 정밀도로 입도, 분자량 및 제타 전위를 측정합니다. 

Zetasizer Advance는 입도 분포와 분자 특성에 대한 통찰력을 제공함으로써 식품 첨가제의 안정성과 품질을 보장합니다. 이는 제형을 최적화하고, 제품 성능을 향상하며, 생산 일관성을 유지하는 데 필수적입니다. 

OMNISEC는 포괄적인 다중 검출 크기 배제 크로마토그래피 시스템입니다. 굴절률, UV/Vis, 광 산란 및 점도계와 같은 여러 검출기가 통합되어 분자량, 고유 점도 및 분자 구조에 대한 상세한 분석을 제공합니다.

이 시스템은 복잡한 식품 첨가제의 상세 분석에 이상적이며, 분자 조성 및 구조적 특성에 대한 통찰력을 제공합니다. OMNISEC는 고분자, 단백질 및 기타 거대분자의 특성 분석에 도움을 주어 철저한 품질 관리 및 규정 준수를 보장합니다. 

규정 준수는 소비자 보호와 제품 품질을 보장하기 위해 식품 안전에 필수적입니다. Malvern Panalytical은 정밀한 분석 솔루션을 제공하여 규정 준수를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

식품 제조업체는 미국 식품의약청(FDA) 및 유럽 식품안전청(EFSA)에서 정한 것과 같은 국제 표준을 준수해야 합니다. 이러한 기준을 충족하면 식품 첨가제를 안전하고 효과적이며 고품질로 유지할 수 있어 소비자 건강을 보호하고 업계의 신뢰를 유지할 수 있습니다.

Malvern Panalytical의 기기는 식품 첨가제가 규정 사양을 충족하는지 확인하는 데 중요한 정밀한 측정을 제공합니다.

당사의 솔루션은 고급 분석 기술을 통해 제조업체가 안전 및 품질 평가를 위한 신뢰할 수 있는 데이터를 제공함으로써 규정 준수를 유지할 수 있도록 지원합니다.