식품과 음료 분석

식품과 음료 부문을 위한 재료 특성 분석 솔루션

재료 특성 분석은 식품 및 음료 부문에 매우 중요하며, 식품 생산 체인의 거의 모든 단계에서 사용됩니다. 다양한 분석 기법을 사용하여 구조, 조성, 물리화학적 특성 및 감각적 특성 측면에서 식음료의 다양한 특성을 평가할 수 있습니다.

이러한 기술은 제품 품질, 안전 및 공정 효율성을 보장하기 위해 성분 제조업체, 식품 생산업체, 연구자 및 전문 식품 분석 실험실에서 널리 사용됩니다. 

분석 기술

Malvern Panalytical은을(를) 포함하여 이 부문에서 사용되는 여러 주요 분석 기법을 제공합니다.

  • 식품의 영양소, 미네랄 및 미량 원소를 모니터링하고 식품의 진위성 또는 오염을 확인하기 위한 X선 형광 
  • 나노미터에서 밀리미터까지 분말, 유제 및 분산의 크기를 측정하기 위한 입도 분석기 
  • 다당류 및 단백질의 분자량 및 분자 구조를 결정하는 크로마토그래피 기법
  • 고체 구성 요소의 입도, 형상 및 화학적 특성을 평가하는 형태학적 영상 및 화학적 영상 
  • 분산 및 유제 안정성을 예측하고 최적화하기 위한 제타 전위 분석기 
  • 지방, 단백질, 수분, 당 및 녹말 함량 및 혼합 균일성에 사용되는 근적외선 분석 

당사의 솔루션

또한 Malvern Panalytical은 생산 작업을 모니터링 및 관리하기 위한 다양한 인라인 및 온라인 공정 솔루션을 제공합니다.

Mastersizer 시리즈

전 세계에서 가장 널리 사용하는 입도분석기.
Mastersizer 시리즈

OMNISEC

세계 최고 수준의 다중 검출기 GPC/SEC 시스템
OMNISEC

Epsilon 1

작고 강력한 휴대용 XRF 분석기
Epsilon 1

주요 성분