커피

분쇄 커피의 입자 크기 측정

분쇄 커피 입도는 갓 뽑은 커피의 풍미에 크게 영향을 미칩니다. 분새 커피의 입도가 작을 때는 커피 콩내에 있는 복잡한 유기 성분들이 커피가 끓는 동안 많이 추출되어 강도가 센 에스프레소의 풍미를 느낄 수 있습니다. 분쇄 커피 입자가 거칠다면, 갓내린 커피는 조금 더 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

커피 입도 및 입도 분포 측정의 전통 적인 방식은 시브 법입니다. 그러나, 시브법은 측정 속도가 드리며, 최종 커피 맛의 강도에 영향을 미치는 분쇄 커피 입자의 비율을 정확히 평가 할 수도 없습니다. 레이저 회절 입도 분석 방법은 빠른 측정의 시브법의 대안으로 적합합니다.

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