음료 산업 솔루션
입도 및 입자 전하를 관찰함으로써 임의의 향미 또는 색 에멀젼의 포뮬레이션을 최적화할 수 있습니다. 이는 최종 이용 시에 음료의 외형(혼탁) 및 안정성에 영향을 줄 것입니다. 유변학을 이용하여 맥주 거품(beer head)과 같은 거품의 구조를 평가할 수 있습니다.
에멀젼 기반의 음료 포뮬레이션(크림 리큐어, 색 에멀젼, 향미 에멀젼)의 특성들을 분석하면 아래와 같은 사항들을 이해하고 제어하며 최적화 할 수 있습니다.
말번은 에멀젼 형태의 음료 및 음료 첨가체의 포뮬레이션에 영향을 주는 파라미터들을 연구하는 데 이용되는 실험실 솔루션을 제공합니다.
![]() Mastersizer 시리즈전 세계에서 가장 널리 사용하는 입도분석기. |
![]() Zetasizer 시리즈나노 입자, 콜로이드, 생체 분자 입자 크기 분석 및 입자 전하 측정 분야에서 전세계적으로 가장 널리 사용되는 시스템 |
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자세한 내용은 | 자세한 내용은 | |
기술 유형 | ||
레이저 회절 | ||
광 산란 | ||
동적 광산란 | ||
전기영동 광산란 | ||
정적 광산란 |