Peso molecular

La comprensión de este y otros parámetros moleculares es clave para controlar el desempeño del producto en una amplia gama de áreas de aplicación, como:

• Resistencia, durabilidad y dureza de plásticos y otros polímeros sintéticos.
• Degradación y velocidad de liberación de polímeros de dosificación de medicamentos.
• Desempeño y sensación en la boca de los polisacáridos en los alimentos, por ejemplo, maltodextrina y otros derivados del almidón.
• Resistencia y calidad de los materiales de relleno y lubricantes en productos farmacéuticos y cosméticos medicinales, por ejemplo, ácido hialurónico y derivados de la celulosa.
• Eficacia y estado de agregación de proteínas y productos biofarmacéuticos, por ejemplo, anticuerpos monoclonales (mAb).