引入流化床造粒机及棒状包装机实现的一贯生产及食品的“口感·风味”数值化！粉体·粒子特性掌握质量提升的关键

网络研讨会举办日期

2025年2月26日（星期三） 15:00-16:00 　

名额：100名

参加费用：免费

申请方式：请通过株式会社诚信企业的网站申请。

网络研讨会内容

• 15:00～15:25 介绍在可进行食品受托加工的专业工厂中设备投资所带来的新可能性　演讲 – 株式会社诚信企业
  • 2025年引入的流化床造粒机和棒状包装机使得食品受托加工的一贯生产成为现实。本文将介绍这一设备投资将如何改变诚信企业的食品受托加工。
• 15:25～15:30 问答时间
• 15:30～15:55　食品的“口感·风味”数值化！粉体·粒子特性掌握质量提升的关键　演讲 – 马尔文·帕纳利提科事业部（Spectris株式会社）
  • 食品的味觉、口感、香气——这些都是影响消费者满意度的重要因素，但往往通过感官进行评估。然而，您是否知道产生这些感官的因素之一是原料粉体及所含粒子的特性？本研讨会将聚焦于对食品质量产生重大影响的“粉体·粒子特性”的数值化最新方法。通过科学手段捉住传统依赖感官评价的口感和风味，以此提高质量管理的精度并推动新产品开发的实用解决方案将被介绍。

您参加的信息、问卷的回答等将与株式会社诚信企业及相关公司（株式会社活力）、Spectris株式会社共享。敬请谅解。