Masse molaire

La prise en compte de la masse moléculaire ainsi que d'autres paramètres moléculaires est importante pour contrôler les performances des produits dans une large gamme de domaines d'applications, dont :

• la résistance, la durabilité et la solidité des plastiques et autres polymères synthétiques ;
• la dégradation et le taux de libération des polymères pour l'administration de médicaments ;
• les performances et la sensation en bouche des polysaccharides dans les aliments comme la maltodextrine et autres dérivés d'amidon ;
• la résistance et la qualité des charges et des lubrifiants dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques comme l'acide hyaluronique et les dérivés de cellulose ;
• l'efficacité et l'état d'agrégation des protéines et des produits biopharmaceutiques comme les anticorps monoclonaux (mAbs).