食品干配料的形式虽然多种多样,但一般都是通过诸如喷雾干燥的工艺研磨成最终粒度或制造为特定粒度的材料。 面包的体积则受到面粉粒度及粒形的影响。
对食品干配料的材料表征可以:
马尔文帕纳科可提供实验室及工艺解决方案,以便对食品干配料的研磨及喷雾干燥进行优化,同时提供查看粒度填充方式的粒形分析仪以及了解水合方式的流变仪。
Mastersizer 系列世界上最受歡迎的粒徑分析儀 |
Zetasizer 系列世界上最廣泛應用的奈米粒子、膠體及生物分子顆粒尺寸與電荷的測量系統 |
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技術類型 | ||
激光衍射 | ||
光散射 | ||
動態光散射 | ||
電泳光散射 | ||
靜態光散射 |