食品與飲料分析

材料表征对食品和饮料行业至关重要，几乎在食品生产链的各个阶段都会用到。 有大量分析技术可用于评估食品和饮料产品的结构、成分、物理化学特性和感官特征等不同的特征。

这些技术被成分制造商、食品生产商、研究人员和专门的食品分析实验室广泛使用，以保障产品质量，提高安全性、一致性和工艺效率。   

Malvern Panalytical 提供该领域使用的多种关键分析技术，包括

• X 射线荧光，用于监测食品中的营养素、矿物质和痕量元素，并用于确认食品的可靠性或污染情况 
• 颗粒粒度分析仪，用于测量粉末大小以及乳化和分散情况（从纳米到毫米） 
• 色谱分析技术，用于测定多糖和蛋白质的分子重量和分子结构
  
• 形态成像和化学成像，用于评估固体成分的颗粒大小、形状和化学特性 
• Zeta 电位分析仪，用于预测和优化分散和乳化稳定性 
• 近红外分析仪，用于分析脂肪、蛋白质、水分、糖和淀粉含量以及混合均匀性
  

Malvern Panalytical 还提供用于监测和控制生产运营的一系列在线工艺解决方案。