
Zetasizer Advance 系列
面面俱到的光散射技術
研究添加物以及它們與食品的相互作用
食品添加物能夠保存風味、增強味道和/或外觀,以及減緩發生變質的情況。人類使用天然食品添加物已有數百年歷史。醋被用於醃製,鹽被用於保存培根,糖和蜂蜜被用於保存水果和糕點。二氧化硫則被用於葡萄酒中。食品添加物在運送、加工和儲存食品方面扮演著重要的角色,以滿足目前市場做法的需求。
食品添加物分為天然和人工合成等多種不同類型:
精準的食品添加物分析對於確保食品的安全性、穩定性和品質至關重要。Malvern Panalytical 可提供專為滿足這些需求而設計的先進儀器。
面面俱到的光散射技術
Zetasizer Advance 系列能夠以高精準度測量粒徑、分子量和 Zeta 電位。
Zetasizer Advance 可提供粒徑分佈和分子特性的深入分析,確保食品添加物的穩定性和品質。這一點是最佳化配方、提高產品效能以及維持穩定生產的關鍵。
法規遵循是食品安全不可或缺的一環,可保障消費者並確保產品品質。Malvern Panalytical 透過提供精準的分析解決方案,在支援合規性方面發揮了關鍵作用。
食品製造商必須遵守國際標準,例如 FDA (食品藥物管理局) 和 EFSA (歐洲食品安全局) 所制定的標準。符合這些標準可確保食品添加物的安全性、有效性以及高品質,保護消費者的健康並維護產業的信譽。
Malvern Panalytical 的儀器可進行精準量測,這對於驗證食品添加物是否符合監管規範至關重要。
我們的解決方案透過先進的分析技術,提供可靠的資料進行安全性和品質評估,協助製造商維繫合規性。