乾燥食品成分

乾燥食品成分用材料特性評価ソリューション

乾燥食品成分には、多くの異なる形状がありますが、通常は最終的には粉砕されるか、スプレードライで特定の粒子径に作られるかです。 パンのかさは、小麦粉の粒子径と形状の影響を受けます。

乾燥食品成分の材料特性評価により、以下のことが可能になります。

マルバーンは、乾燥食品成分の製粉およびスプレードライを最適化する際にはラボ用・製造プロセス用分析装置をご提供しております。また、粒子が凝集する様子を調べるためには、粒子形状分析装置、そして成分がどのように水和するかを理解するためにはレオメーターをご提案しております。

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