Комплект Mastersizer 3000 Chocosizer позволяет создать простой и оптимальный технологический процесс для измерения распределения частиц какао и молока в шоколаде и содержит все компоненты, необходимые для внедрения эффективных методов контроля качества шоколада.

  • Выполнение стандартного анализа размеров частиц в образцах шоколада с воспроизводимыми результатами
  • Разработка простого процесса измерений для операций контроля качества
  • Быстрое обнаружение чрезмерно крупных частиц, которые могут повлиять на восприятие продукции
  • Эффективное отслеживание изменений размеров частиц во время обработки шоколада

Комплект Mastersizer 3000 Chocosizer обеспечивает быстрый и достоверный анализ размеров частиц шоколада в ходе ежедневных операций производства и контроля качества. В этот комплект входят все компоненты, необходимые для подготовки образцов шоколада, а именно:

  • Емкости и насосы для подачи необходимого объема дисперсанта для подготовки образцов и измерений.
  • Ультразвуковой зонд для предварительного диспергирования образцов шоколада перед измерением.

В комплект также входит руководство по измерениям, в котором описана стандартная последовательность действий для измерения размеров частиц шоколада и настройки модуля Mastersizer 3000, что необходимо для получения воспроизводимых результатов измерений.

После предварительного диспергирования с помощью внешнего ультразвукового зонда Chocosizer образец шоколада поступает в диспергатор Hydro SM или Hydro MV для измерений. Это позволяет подготовить репрезентативный диспергированный образец для подачи в лазерные дифракционные системы анализа размеров частиц Mastersizer 3000 или Mastersizer 3000E. Эти приборы обладают высоким уровнем химической совместимости, что позволяет использовать органические дисперсанты, которые подходят для измерений образцов шоколада, например подсолнечное масло, Volasil, Isopar G и парафин.

Measurement size range:

Hydro MV: 0,01–1500 мкм †*

Hydro SM: 0,01 – 600 мкм † *

Maximum sample volume:
120 мл
Measurement time:

1-2 минуты для предварительного диспергирования шоколада

Менее 60 секунд на измерение размеров частиц †

Power Supply:

Питание для Hydro MV / Hydro SM подается от оптического модуля Mastersizer

Для ультразвукового модуля требуется электропитание 100/240 В, 50/60 Гц

Примечания

Notes:

† Зависит от образца.

* Диапазоны размеров зависят от измерений, выполняемых с помощью Mastersizer 3000. Диапазон измерений модуля Mastersizer 3000E составляет 0,1–1000 мкм.